かごしまの産地 | かごしまの水産加工品

北薩地域
阿久根・出水・川内ほか
西薩地域
いちき串木野・日置
南薩地域
枕崎・山川ほか
錦江湾
鹿児島・垂水ほか
その他
大隅・離島ほか

北薩(ほくさつ)地域

阿久根・出水・川内ほか

熊本県と接する県北部に位置し、長島や甑島などの離島があり、ブリや海藻の養殖やアジ、サバ、イワシなどのまき網、キビナゴ刺し網など漁業が盛んな地域です。阿久根では、昔から新鮮な魚を原料とした塩干品等の加工業が盛んです。

子供に大人気　浜の味【鰤王カツ】

東町漁業協同組合総合加工場

主な取扱商品 : 鰤王メンチ、鰤王カツ、鰤王あら煮、鰤王漬け、小魚フィレ
住所 : 〒899-1403　鹿児島県出水郡長島町諸浦907-4
TEL : 0996-64-5411
FAX : 0996-64-5412
Mail : sogo-kakou@azuma.or.jp

東町漁業協同組合総合加工場オフィシャルホームページ

固く小さいほど上質な、うるめいわしの上乾

株式会社下園薩男商店

主な取扱商品 : うるめいわし丸干し（その他丸干し関係）、旅する丸干し、さば味醂干し
住所 : 〒899-1802　鹿児島県薩摩川内市湯田町1013-1
TEL : 0996-28-0200
FAX : 0996-28-0854
Mail : info@marusatsu.jp

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地魚を使用して、甘塩、ソフトに仕上げました。

又間水産有限会社

主な取扱商品 : あじ開き（一夜干し）、黒糖あじみりん、かます開き（一夜干し）、いりこ（煮干し）、さば開き
住所 : 〒899-1624　鹿児島県阿久根市大丸町1番地
TEL : 0996-73-1225
FAX : 0996-73-1226
Mail : yasuda99@crocus.ocn.ne.jp

きびなご甘酢漬け

有限会社やまた水産食品

主な取扱商品 : 刺身商品、各種切身商品、フライ・唐揚げ商品、魚の団子商品、煮物商品
住所 : 〒899-1614　鹿児島県阿久根市晴海町11番地水産加工団地内
TEL : 0996-72-3033
FAX : 0996-72-3035
Mail : info@yamata-s.com

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うにに漬け込み発酵させたうに豆腐

有限会社尾塚水産

主な取扱商品 : 粒うに、あわびうに、うにみそ、うに醤、クッキー
住所 : 〒899-1627　鹿児島県阿久根市西目6675-1
TEL : 0996-72-0742
FAX : 0996-73-0814
Mail : info@ozuka.co.jp

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有限会社阿久根海産

主な取扱商品 : うるめ丸干し、片口いわし丸干し
住所 : 〒899-1924　鹿児島県薩摩川内市港町360-23
TEL : 0996-26-3721
FAX : 0996-26-3721

西薩(せいさつ)地域

いちき串木野・日置

県西部、薩摩半島の中央部に位置し、日本三大砂丘である吹上浜があります。いちき串木野市はミナミマグロなどのマグロ類を漁獲する遠洋まぐろ漁業の基地です。また、地元の魚を使ったさつま揚げ製造やしらす（ちりめんじゃこ）漁が盛んなこともあり、しらすを使った加工品もあります。（写真協力：日置市商工観光課）

エーエフ企画

主な取扱商品 : 鹿児島県産鰻蒲焼、まぐろの炊き込みご飯の素、冷凍カンパチ、アオリイカのおつまみ、まぐろのペットフード　他
住所 : 〒896-0056　鹿児島県いちき串木野市八房4242
TEL : 0996-48-9115
FAX : 0996-48-9115
Mail : masaki.o@gaea.ocn.ne.jp

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持ち船「幸栄丸」で漁獲したしらす干し

有限会社大久保水産

主な取扱商品 : しらす干し、天日干しちりめん、薄焼きちりめんせんべい、黒酢ちりめん、いりこだしパック
住所 : 〒899-2101　鹿児島県いちき串木野市湊町22
TEL : 0996-36-2583
FAX : 0996-36-2584
Mail : okubo@kagoshima-chirimen.com

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色の変わりにくいマグロ漬け丼の素

新洋水産有限会社

主な取扱商品 : 冷凍まぐろ、冷凍加工品（鮪漬け丼、鮪ハンバーグ他）、すり身製品（まぐろつけあげ、まぐろのすり身）
住所 : 〒896-0056　鹿児島県いちき串木野市八房3150
TEL : 0996-33-1717
FAX : 0996-33-1771
Mail : shinyo-yafusa@cup.ocn.ne.jp

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こだわりと熟練の技が詰まったさつま揚げ

日高水産加工有限会社

主な取扱商品 : とうふ入りさつま揚げ、いもにぎり、よもぎ入り、いわし棒天、えそ棒天
住所 : 〒896-0046　鹿児島県いちき串木野市西薩町17-14
TEL : 0996-32-9421
FAX : 0996-32-9948
Mail : info@hidakasuisan.co.jp

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有限会社中新商店

主な取扱商品 : さつま揚げ
住所 : 〒896-0036 鹿児島県いちき串木野市浦和町65
TEL : 0996-32-3275
FAX : 0996-33-1218

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南薩(なんさつ)地域

枕崎・山川ほか

南薩地域は薩摩半島南部に位置し、かつお節の二大産地である枕崎と山川を有し、合わせて全国の約7割を生産しています。また,節以外にも、冷凍刺身ブロックや腹皮、塩辛など、カツオを使った加工品がたくさんあります。（写真協力：鹿児島県観光課）

かつおでんぶ・カンパチ生姜煮・かつお角煮

かねだい食品株式会社

主な取扱商品 : 佃煮（かつお角煮・カンパチ生姜煮・かつおでんぶ）、薩摩おかわりの素（黒豚みそ・梅かつお・鶏ごぼう）、まぐろ昆布、さば昆布巻、学校給食用豆菓子、その他
住所 : 〒897-0215　鹿児島県南九州市川辺町平山6076
TEL : 0993-56-1711
FAX : 0993-56-0701
Mail : info@satsuma-kanedai.jp

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かつ市「薩摩海産かつおせんべい」

中原水産株式会社

主な取扱商品 : かつお節（一本物、削り節、粉末）や、かつお節を使用した加工品（だしパック、つゆ、せんべい、茶節（鹿児島の伝統的だしドリンク））、枕崎の冷凍魚（かつおの刺身、タタキ、珍味など）
住所 : 〒898-0014 鹿児島県枕崎市東本町74-1
TEL : 0993-72-2211
FAX : 0993-72-9222
Mail : info@katsu-ichi.com

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